Spisu treści:
Wideo: ❶ Co To Jest Schab I Jak Go Ugotować
2024 Autor: Madeline Holiday | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 19:11
Wieprzowina to prawdopodobnie jeden z najpopularniejszych rodzajów mięsa w Rosji. Niewiele osób wie, że użycie odpowiednich porcji wieprzowiny do przygotowania danej potrawy może być dużym plusem w jej smaku. Lokalizacja: Lokalizacja: Schab wieprzowy to długi mięsień grzbietowy umiejscowiony po zewnętrznej stronie kręgosłupa po obu stronach kręgosłupa. Charakterystyczną cechą tego mięsa z wyglądu jest jego kształt - regularny podłużny kawałek, który można umieścić na kościach żebrowych lub kości można z niego wcześniej usunąć. Ta część tuszy wieprzowej ma niską zawartość tłuszczu. Oznacza to, że schab jest jedną z najbardziej dietetycznych opcji wieprzowiny, jakie można sobie wyobrazić. Z polędwicy można przygotować wiele pysznych i soczystych potraw.
Kotlety z kotletów
Składniki:
- schab wieprzowy - 500 g;
- bułka tarta - 1/2 szklanki;
- jajko kurze - 1 szt.;
- olej roślinny;
- sól i pieprz do smaku.
Ubij jajko solą i czarnym pieprzem. Schab pokroić na kawałki o grubości 1,5-2 cm, lekko ubijać z każdej strony (nie trzeba ubijać, aż będzie cienkie). Każdy kawałek osuszyć serwetką, zanurzyć w ubitym jajku i zawinąć w bułce tartej. Podgrzej olej roślinny na patelni, włóż powstałe kotlety. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Całkowity czas smażenia to około 15-20 minut. Podawać z warzywami i puree ziemniaczanym.
Aby zapobiec lataniu soku i małych kawałków mięsa podczas bicia mięsa młotkiem, plasterki należy położyć na desce do krojenia i owinąć folią spożywczą.
Akordeon z polędwicy wieprzowej
Składniki:
- schab wieprzowy - 500 g;
- twardy ser - 200 g;
- pomidory - 2-3 sztuki;
- czarny pieprz;
- suszony czosnek.
Schab opłucz, osusz serwetką. Następnie w kawałku mięsa należy wykonać nacięcia poprzeczne, bez przecinania. Odległość między kawałkami powinna wynosić ok. 1 cm Mięso utrzeć z czarnym pieprzem i suszonym czosnkiem do smaku. Ser pokroić na talerze o grubości 3-5 mm. Pokrój pomidory w cienkie krążki i dodaj trochę soli. Do każdego kawałka wieprzowiny włożyć plasterek sera i kubek pomidora. Powstały akordeon zawinąć w folię, położyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Piecz przez godzinę.
Nie bój się dodawać sera i pomidorów do schabu - dodadzą pikanterii i sprawią, że chude mięso wieprzowe pozostanie soczyste i delikatne.
Jednymi z najlepszych i najbardziej pożywnych dodatków do wieprzowiny są ziemniaki i ryż. Ziemniaki można gotować, smażyć lub piec - wszystko zależy od upodobań smakowych. Dla tych, którzy podążają za rysunkiem i ograniczają użycie ziemniaków, można ugotować ryż. Jako całkowicie lekka, ale jednocześnie smaczna przystawka doskonale sprawdzą się smażone warzywa lub gulasz.
Zalecane:
❶ Co To Jest Ryba Dory I Jak Ją Ugotować
Dory fish to nowość na sklepowych półkach. Jednak ze względu na wysoką wartość odżywczą i doskonały smak popularność tej ryby szybko rośnie. W każdym razie dobrze smakuje, ale
❶ Jak Usmażyć Schab
Smażony schab to danie dla smakoszy. Jeśli przygotowujesz go po raz pierwszy, najlepiej zacząć od schabu jagnięcego. Smażony ten rodzaj mięsa jest szczególnie smaczny. Smażone przepisy
❶ Jak Marynować Schab
Schab jest tylną częścią tusz wieprzowych, wołowych lub jagnięcych, po przecięciu kości żebrowe są zakonserwowane w mięsie. Takie mięso ma wysoki smak i nadaje się do dodawania
❶ Brizol: Co To Jest I Jak Go Ugotować
Brizol to danie kuchni francuskiej. W tłumaczeniu słowo „brizol” oznacza „smażone na jajku”. Danie przygotowywane jest z kotletów, filetów, a także
❶ Schab To Doskonałe Danie Na świąteczny Stół
Schab nazywany jest grzbietem tuszy. Pomimo tego, że jest to produkt bardzo wysokokaloryczny, posiada również szereg korzystnych właściwości. Polędwica zawiera witaminę B i wiele przydatnych pierwiastków śladowych